Czy otwarcie włoskiej restauracji nadal jest opłacalne?
Jeszcze do niedawna, kiedy w naszym kraju przemysł gastronomiczny dopiero raczkował, otwarcie niemalże każdej restauracji oferującej dania spoza naszego kręgu kulturowego było wręcz skazane na sukces. Właściciel mógł liczyć na duże, stale poszerzające się grono klientów, niemalże nieprzerwany rozwój oraz rozgłos w lokalnych mediach. Czasy te odeszły jednakże w niepamięć, jako że każdym wręcz mieście…
Przeczytaj więcej